{"id":101223,"date":"2025-04-18T11:05:18","date_gmt":"2025-04-18T17:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=101223"},"modified":"2025-04-18T11:05:18","modified_gmt":"2025-04-18T17:05:18","slug":"los-sorprendentes-beneficios-para-la-salud-que-esconde-este-superalimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/los-sorprendentes-beneficios-para-la-salud-que-esconde-este-superalimento\/","title":{"rendered":"Los sorprendentes beneficios para la salud que esconde este superalimento"},"content":{"rendered":"\n

El apio es una verdura arom\u00e1tica<\/strong> perteneciente<\/a> a la familia de la api\u00e1ceas, al igual que la zanahoria, el hinojo, el perejil y el comino. Se piensa que esta hortaliza, originaria de la cuenca del Mediterr\u00e1neo, se cultivaba<\/a> con fines medicinales antes del a\u00f1o 850 a. C., ya que, al parecer, los m\u00e9dicos de la antig\u00fcedad utilizaban sus semillas como remedio natural para tratar diversas enfermedades<\/strong>, como resfriados, gripe, artritis y trastornos digestivos.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, algunos especialistas consideran<\/a> al apio como un superalimento, puesto que contiene varios compuestos beneficiosos para nuestro organismo.<\/p>

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\"\"<\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n

Favorece la salud del coraz\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

El apio es recomendado como una buena opci\u00f3n para prevenir enfermedades card\u00edacas, ya que aporta potasio<\/strong>, <\/strong>que ayuda a disminuir la presi\u00f3n arterial; fibra<\/strong>, que contribuye a reducir el colesterol; y folato<\/strong>, que combate la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Aunque este vegetal contiene sodio de forma natural, cuyo consumo debe ser moderado en una dieta para el coraz\u00f3n, tambi\u00e9n es una fuente destacada de polifenoles<\/strong>, compuestos con propiedades antiinflamatorias que reducen el riesgo de afecciones cardiovasculares<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ayuda a la funci\u00f3n digestiva<\/h3>\n\n\n\n

Sus propiedades tambi\u00e9n benefician el tracto digestivo y parece tener efectos particularmente positivos en el est\u00f3mago. Investigaciones en animales han demostrado<\/a> que los polisac\u00e1ridos a base de pectina, especialmente el apiuman, pueden reducir la aparici\u00f3n de \u00falceras<\/strong>, as\u00ed como fortalecer el revestimiento estomacal.<\/p>\n\n\n\n

Dado su alto contenido de agua (cercano al 95 %) y de fibras solubles e insolubles, esta verdura favorece la digesti\u00f3n. Una sola taza de sus tallos aporta alrededor de cinco gramos de fibra, que ayuda a mantener el tr\u00e1nsito intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Controla la diabetes<\/h3>\n\n\n\n

Los flavonoides presentes en el apio, como la apigenina, la luteolina y compuestos fen\u00f3licos<\/strong>, tambi\u00e9n ofrecen protecci\u00f3n contra el da\u00f1o oxidativo de las c\u00e9lulas beta pancre\u00e1ticas, que son importantes en la producci\u00f3n y la regulaci\u00f3n de la glucosa.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfLos<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfLos f\u00e1rmacos populares para perder peso pueden modificar nuestros h\u00e1bitos alimenticios?<\/a><\/p>\n\n\n\n

En particular, la apigenina podr\u00eda ralentizar la progresi\u00f3n de la diabetes al prevenir complicaciones como cataratas, retinopat\u00eda diab\u00e9tica y neuropat\u00eda perif\u00e9rica<\/strong>. De la misma manera, el apio contiene quercetina, un antioxidante poderoso que favorece la absorci\u00f3n de glucosa en el h\u00edgado y estimula la liberaci\u00f3n de insulina, ayudando as\u00ed a frenar el avance de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

Combate el da\u00f1o de los radicales libres<\/h3>\n\n\n\n

Otro de los beneficios del apio consiste en la reducci\u00f3n de los efectos negativos del estr\u00e9s oxidativo<\/strong>, puesto que ayuda a combatir este proceso que ocurre cuando los radicales libres da\u00f1an las c\u00e9lulas y \u00f3rganos del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Entre los compuestos antioxidantes presentes en este vegetal se encuentran el \u00e1cido cafeico, \u00e1cido p-cum\u00e1rico, \u00e1cido fer\u00falico, apigenina, luteolina, taninos, saponinas y kaempferol, los cuales contribuyen a neutralizar los radicales libres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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