{"id":101893,"date":"2025-04-30T10:06:28","date_gmt":"2025-04-30T16:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=101893"},"modified":"2025-04-30T10:06:29","modified_gmt":"2025-04-30T16:06:29","slug":"feria-alimentaria-2025-marcara-una-nueva-era-para-la-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/feria-alimentaria-2025-marcara-una-nueva-era-para-la-industria\/","title":{"rendered":"Feria Alimentaria 2025 marcar\u00e1 una nueva era para la industria"},"content":{"rendered":"\n

La Feria Alimentaria, el evento m\u00e1s representativo del sector gastron\u00f3mico y alimentario de Guatemala, celebra este a\u00f1o su 29\u00aa edici\u00f3n con una visi\u00f3n renovada. Bajo el lema \u201cGastroImpact 2025: Innovaci\u00f3n y Tendencias de la Industria Alimentaria del Futuro\u201d, la feria se posiciona como una plataforma estrat\u00e9gica de proyecci\u00f3n nacional e internacional, convocando a l\u00edderes, empresas, emprendedores, profesionales y <\/a>estudiantes comprometidos con el desarrollo del sector.<\/p>\n\n\n\n

Organizada por la Gremial de Restaurantes de C\u00e1mara de Industria de Guatemala -CIG, el Instituto T\u00e9cnico de Capacitaci\u00f3n y Productividad -INTECAP y el Instituto Guatemalteco de Turismo -INGUAT, la Feria Alimentaria 2025 se realizar\u00e1 del 1 al 3 de septiembre y contar\u00e1 con el respaldo de aliados estrat\u00e9gicos como la Universidad del Valle de Guatemala -UVG-, el Consejo Profesional Gastron\u00f3mico de las Am\u00e9ricas, Fundaci\u00f3n Amigos Contra el C\u00e1ncer -FUNDEC\u00c1N, E3, entre otros actores clave.<\/p>

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La Feria Alimentaria 2025 tendr\u00e1 lugar en el centro de convenciones del Hotel Tikal Futura, en la cual se esperan m\u00e1s de 9,000 asistentes en las distintas actividades que componen la misma, destacando: la esperada premiaci\u00f3n del Tenedor de Oro, la vitrina comercial con m\u00e1s de 200 stands, la competencia Junior Chef,charlas especializadas para estudiantes, profesionales y empresarios, el IV Congreso de Gastronom\u00eda Guatemalteca denominado \u201cNa Pa`ach, la ceremonia del ma\u00edz en Guatemala\u201d, el Encuentro Empresarial nombrado \u201cGastroimpact 2025:Innovaci\u00f3n y Tendencias de los Restaurantes del Futuro\u201d, ruedas de negocios, entre otros. La entrada general por d\u00eda tendr\u00e1 un costo de Q50.00.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00fal Bouscayrol, presidente de la Junta Directiva de CIG, coment\u00f3 que: \u201cLa Feria Alimentaria 2025 no solo impulsa el crecimiento econ\u00f3mico del sector, tambi\u00e9n fortalece las conexiones entre industria, academia y talento emergente. Este tipo de plataformas permiten visibilizar el potencial que tiene Guatemala para posicionarse como un referente regional en innovaci\u00f3n alimentaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed bien, en el marco de la Feria Alimentaria y bajo la coordinaci\u00f3n del INTECAP e INGUAT, el IV Congreso de Gastronom\u00eda Guatemalteca:\u201cNa Pa`ach\u201d, tiene por objetivo enaltecer el ma\u00edz, sobre todo reconocer su importancia en nuestra historia, cultura y gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los organizadores comparten tambi\u00e9n que este a\u00f1o se presenta una importante novedad: el tradicional Festival Gastron\u00f3mico ser\u00e1 sustituido por una exclusiva Cena de Gala Gastron\u00f3mica a realizarse el 4 de septiembre en el Hotel Barcel\u00f3, lo recaudado ser\u00e1 a beneficio de Fundec\u00e1n, organizaci\u00f3n guatemalteca sin fines de lucro que se dedica a apoyar a personas con c\u00e1ncer de mama, a trav\u00e9s de programas de prevenci\u00f3n, educaci\u00f3n, asistencia financiera, tratamientos y grupos de apoyo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de la Gremial de Restaurantes de CIG, la industria de alimentos y bebidas representa alrededor del 6% del PIB nacional y contin\u00faa siendo un pilar clave para la econom\u00eda del pa\u00eds. El sector restaurantero, en particular, genera m\u00e1s de 200,000 empleos directos y cerca de 500,000 indirectos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA pesar de los desaf\u00edos recientes, nuestro gremio ha demostrado una resiliencia ejemplar y una admirable capacidad de adaptaci\u00f3n. Hoy m\u00e1s que nunca, estamos viendo una transformaci\u00f3n profunda en nuestros modelos de negocio, impulsada por la innovaci\u00f3n, la tecnolog\u00eda y la sostenibilidad. Por eso, espacios como la Feria Alimentaria son fundamentales para seguir impulsando el crecimiento, el networking y la profesionalizaci\u00f3n de toda la cadena de valor\u201d, afirm\u00f3 el Lic. Juan Diego Toriello, presidente de la Gremial de Restaurantes deC\u00e1mara de Industria de Guatemala.<\/p>\n\n\n\n

Toriello tambi\u00e9n comparti\u00f3 que, a lo largo de los a\u00f1os, la Feria Alimentaria se ha convertido en el evento m\u00e1s grande de Centroam\u00e9rica, logrando reunir a m\u00e1s de 200 empresas nacionales e internacionales y generando negocios por un valor estimado de m\u00e1s de USD 25 millones anuales. Se espera que, en esta edici\u00f3n, esto sea superado.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, la Licda. Aida R\u00edos de Mansilla, presidenta del Comit\u00e9 Organizador de la Feria Alimentaria comparti\u00f3:\u201cCon un nuevo dise\u00f1o de pabellones y una optimizaci\u00f3n en la distribuci\u00f3n del espacio, pensada para mejorar la experiencia de patrocinadores, marcas expositoras y visitantes, la Feria Alimentaria promete brindar experiencias que sumar\u00e1n importantes conocimientos a los participantes. Invitamos a todas las empresas, emprendimientos y profesionales del gremio de la industria alimentaria de la regi\u00f3n que puedan acompa\u00f1arnos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

#FeriaAlimentaria<\/a>#elfinancierogt<\/a>#metroredes<\/a>#hoteltikalfutura<\/a><\/p>\n\n\n\n

www.elmetropolitano.com.gt<\/a>www.metrordes.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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