{"id":117074,"date":"2025-11-23T18:45:26","date_gmt":"2025-11-24T00:45:26","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=117074"},"modified":"2025-11-23T18:45:27","modified_gmt":"2025-11-24T00:45:27","slug":"cocina-con-corazon-de-hospitales-la-paz-promueve-la-innovacion-en-la-gastronomia-con-atencion-centrada-en-la-persona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/cocina-con-corazon-de-hospitales-la-paz-promueve-la-innovacion-en-la-gastronomia-con-atencion-centrada-en-la-persona\/","title":{"rendered":"\u201cCocina con Coraz\u00f3n\u201d de Hospitales La Paz promueve la innovaci\u00f3n en la gastronom\u00eda con atenci\u00f3n centrada en la persona"},"content":{"rendered":"\n

Con el prop\u00f3sito de fortalecer la innovaci\u00f3n, la creatividad y el bienestar desde la cocina hospitalaria profesional, Hospitales La Paz llev\u00f3 a cabo el Primer Concurso de Gastronom\u00eda Hospitalaria \u201cCocina con Coraz\u00f3n\u201d, un evento que reuni\u00f3 a los chefs de las diferentes sedes del grupo privado en un solo encuentro para demostrar que una alimentaci\u00f3n saludable tambi\u00e9n puede inspirar, emocionar y contribuir a la pronta recuperaci\u00f3n de los pacientes.<\/p>\n\n\n\n

El concurso se realiz\u00f3 en las instalaciones de KitchenAid Experience Store en Ciudad Cayal\u00e1, donde se vivi\u00f3 un ambiente lleno de entusiasmo, empat\u00eda, compa\u00f1erismo y orgullo por cada uno de los men\u00fas que cada equipo present\u00f3. \u201cNuestro compromiso con el bienestar f\u00edsico, mental y emocional nos impuls\u00f3 a colocar sobre la mesa este concepto innovador inspirado en una nutrici\u00f3n balanceada, atractiva y rica en sabores con la colaboraci\u00f3n de aliados estrat\u00e9gicos que nos han acompa\u00f1ado durante nuestra trayectoria\u201d mencion\u00f3 Margie Bocaletti, Gerente de Relaciones Comerciales y Mercadeo\u201d. Adem\u00e1s, este proyecto tiene como objetivo reforzar el impacto de la gastronom\u00eda que se prepara con calidez humana dentro del tratamiento y atenci\u00f3n m\u00e9dica, como pilar fundamental para mejorar la calidad de vida de los guatemaltecos.<\/p>

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El certamen cont\u00f3 con un jurado calificador de expertos conformado por reconocidas figuras del \u00e1mbito gastron\u00f3mico y de la salud, Chef Luis David Garc\u00eda, Foodie Eduardo Gir\u00f3n y la Nutricionista Marisol Vallejo; durante la actividad ellos evaluaron cuidadosamente las propuestas bajo criterios de sabor, ejecuci\u00f3n culinaria, presentaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y el aporte nutricional. Los jueces destacaron el profesionalismo y la pasi\u00f3n de cada uno de los equipos participantes; a su vez reconocieron el compromiso de La Paz Grupo Hospitalario por impulsar la excelencia en el \u00e1mbito de la salud.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste primer concurso refleja el compromiso de Hospitales La Paz con la excelencia hacia la mejora continua de nuestros servicios hospitalarios. Nuestros chefs no solo cocinan, ellos impactan positivamente el proceso de recuperaci\u00f3n con creatividad, t\u00e9cnica y coraz\u00f3n; pero adem\u00e1s deben de cumplir con las pr\u00e1cticas culinarias con est\u00e1ndares de calidad que garanticen la inocuidad alimentaria, ya que pertenecen al Programa de Certificaci\u00f3n ServSafe Internacional que vela por la seguridad y salud de nuestros pacientes\u201d, expres\u00f3 Carmen Orellana Gerente de Servicios Hospitalarios.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, de promover el talento y reconocer el esfuerzo de los equipos de gastronom\u00eda, la actividad se convertir\u00e1 en una plataforma de innovaci\u00f3n culinaria dentro del grupo hospitalario privado. \u201cA partir de las recetas presentadas, se desarrollar\u00e1 un concepto innovador de men\u00fas de alimentos inspirados en la propuesta ganadora, esto permitir\u00e1 seguir contribuyendo con una atenci\u00f3n nutricional m\u00e1s humana, saludable y apetecible que fortalezca el sistema inmune de nuestros pacientes\u201d coment\u00f3 Mar\u00eda Jos\u00e9 Cord\u00f3n, Jefe de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n de La Paz Grupo Hospitalario.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCocina con Coraz\u00f3n\u201d se consolida como una iniciativa pionera que otorga valor a la nutrici\u00f3n y a la gastronom\u00eda durante la atenci\u00f3n hospitalaria, demostrando que la pasi\u00f3n, as\u00ed como la vocaci\u00f3n de servicio vincula ciencia, arte y la salud. Con acciones como esta, La Paz Grupo Hospitalario reafirma su compromiso con la innovaci\u00f3n, la excelencia y el bienestar integral con atenci\u00f3n centrada en la persona que a su vez reconoce al talento profesional transformando la asistencia m\u00e9dica en un acto de dedicaci\u00f3n y empat\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

#LaPazGrupoHospitalario<\/a>#metroredes<\/a><\/p>\n\n\n\n

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