{"id":128524,"date":"2026-05-26T09:08:32","date_gmt":"2026-05-26T15:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=128524"},"modified":"2026-05-26T09:08:34","modified_gmt":"2026-05-26T15:08:34","slug":"banco-de-alimentos-desarrollo-en-movimiento-y-costa-rica-unen-experiencias-para-combatir-el-hambre-en-centroamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/banco-de-alimentos-desarrollo-en-movimiento-y-costa-rica-unen-experiencias-para-combatir-el-hambre-en-centroamerica\/","title":{"rendered":"Banco de Alimentos Desarrollo en Movimiento y Costa Rica unen experiencias para combatir el hambre en Centroam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n

Banco de Alimentos Desarrollo en Movimiento \u2014DEM\u2014, organizaci\u00f3n guatemalteca dedicada al rescate y distribuci\u00f3n de alimentos a familias en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria, realiz\u00f3 una visita al Banco de Alimentos de Costa Rica con el prop\u00f3sito de conocer de cerca sus procesos y log\u00edstica e intercambiar experiencias que permitan identificar oportunidades de innovaci\u00f3n para fortalecer su gesti\u00f3n. La iniciativa responde al compromiso institucional de continuar mejorando los procesos que garantizan la entrega de alimentos inocuos a las familias guatemaltecas en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

El Banco de Alimentos de Costa Rica es una organizaci\u00f3n con m\u00e1s de una d\u00e9cada de operaciones y una s\u00f3lida trayectoria en el rescate y distribuci\u00f3n de alimentos. Actualmente rescata m\u00e1s de 380 toneladas de alimentos al mes, los cuales son distribuidos a trav\u00e9s de una red de m\u00e1s de 350 organizaciones sociales afiliadas, beneficiando a m\u00e1s de 42.000 personas mensualmente en 62 cantones del pa\u00eds. Su modelo operativo abarca poblaciones prioritarias como ni\u00f1os y adultos mayores, quienes representan m\u00e1s del 30% de sus beneficiarios, as\u00ed como comunidades ind\u00edgenas, personas refugiadas y mujeres en riesgo social.<\/p>

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Durante la visita, el equipo de DEM tuvo la oportunidad de observar directamente los procesos de recepci\u00f3n, clasificaci\u00f3n y almacenamiento de alimentos inocuos, as\u00ed como los mecanismos de control y trazabilidad que el Banco costarricense aplica en cada etapa del proceso. Adem\u00e1s, se conocieron sus programas de capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n de alimentos y nutrici\u00f3n dirigidos a organizaciones beneficiarias, y el funcionamiento de su red de alianzas estrat\u00e9gicas con empresas donantes, que le ha permitido escalar significativamente su impacto social.<\/p>\n\n\n\n

Esta visita nace del esp\u00edritu de colaboraci\u00f3n global liderado por The Global Food Banking Network, que re\u00fane a m\u00e1s de 1,500 bancos de alimentos en m\u00e1s de 50 pa\u00edses. El Banco de Alimentos de Costa Rica, miembro de esta red, abri\u00f3 sus puertas para compartir su experiencia y conocimiento con DEM, impulsando soluciones conjuntas frente al hambre y el desperdicio de alimentos. Los aprendizajes obtenidos ser\u00e1n integrados al plan de mejora continua de DEM en Guatemala, con miras a optimizar sus procesos, ampliar su cobertura y garantizar est\u00e1ndares inocuos en el manejo de cada donaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El Banco de Alimentos Desarrollo en Movimiento \u2013 DEM \u2013 es una organizaci\u00f3n dedicada a rescatar alimentos en buen estado para redistribuirlos a familias guatemaltecas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad alimentaria, con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la seguridad alimentaria del pa\u00eds. DEM Guatemala invita a empresas e instituciones a sumarse a sus iniciativas y fortalecer juntos un sistema alimentario m\u00e1s justo y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

#DesarrolloEnMovimiento<\/a>#metroredes<\/a><\/p>\n\n\n\n

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