{"id":133968,"date":"2026-08-09T15:57:34","date_gmt":"2026-08-09T21:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=133968"},"modified":"2026-08-09T15:57:35","modified_gmt":"2026-08-09T21:57:35","slug":"ministerio-de-salud-recomienda-extremar-higiene-de-alimentos-durante-la-feria-de-jocotenango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/ministerio-de-salud-recomienda-extremar-higiene-de-alimentos-durante-la-feria-de-jocotenango\/","title":{"rendered":"Ministerio de Salud recomienda extremar higiene de alimentos durante la Feria de Jocotenango"},"content":{"rendered":"\n

Miles de personas ya asisten a la tradicional Feria de Jocotenango, en la zona 2 de la Ciudad de Guatemala, donde adem\u00e1s de juegos mec\u00e1nicos y actividades culturales se ofrece una amplia variedad de platillos.<\/p>\n\n\n\n

Ante esta afluencia, el Ministerio de Salud P\u00fablica y Asistencia Social (MSPAS) recomienda a los visitantes adoptar medidas de higiene al momento de comprar y consumir alimentos y bebidas.<\/p>

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Las autoridades advierten que una manipulaci\u00f3n inadecuada de los alimentos puede aumentar el riesgo de infecciones intestinales e intoxicaciones alimentarias, por lo que llaman a los visitantes a prestar atenci\u00f3n a las condiciones de los establecimientos antes de adquirir productos durante la festividad.<\/p>\n\n\n\n

Verificar las condiciones de los establecimientos<\/p>\n\n\n\n

De esta cuenta, el Ministerio de Salud recomienda elegir puestos y establecimientos que mantengan condiciones adecuadas de limpieza y manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n aconseja verificar que el personal cuente con la constancia sanitaria vigente de manipulaci\u00f3n de alimentos en un lugar visible, documento que acredita que recibi\u00f3 la capacitaci\u00f3n necesaria para ofrecer alimentos seguros.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se recomienda consumir alimentos que est\u00e9n bien cocidos y comprobar que las frutas y verduras hayan sido lavadas con agua potable, purificada o hervida.<\/p>\n\n\n\n

Estas medidas contribuyen a reducir la exposici\u00f3n a bacterias, virus y otros microorganismos que pueden provocar enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Atenci\u00f3n a los s\u00edntomas<\/p>\n\n\n\n

Las enfermedades transmitidas por alimentos pueden provocar dolor abdominal, diarrea, n\u00e1useas y v\u00f3mitos. El riesgo de desarrollar complicaciones es mayor en ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os, mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Si aparecen estos s\u00edntomas, las autoridades recomiendan evitar la automedicaci\u00f3n, mantener una adecuada hidrataci\u00f3n y buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica si las molestias persisten o aparecen signos de deshidrataci\u00f3n, como boca seca, sed intensa, mareos, irritabilidad o disminuci\u00f3n en la cantidad de orina.<\/p>\n\n\n\n

Con estas recomendaciones, el Ministerio de Salud busca fortalecer la prevenci\u00f3n y el autocuidado durante la Feria de Jocotenango, para que las familias puedan disfrutar de las actividades culturales y recreativas sin poner en riesgo su salud.<\/p>\n\n\n\n

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