{"id":70448,"date":"2023-08-04T12:35:34","date_gmt":"2023-08-04T18:35:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=70448"},"modified":"2023-08-04T12:35:35","modified_gmt":"2023-08-04T18:35:35","slug":"agua-cielo-es-reconocida-con-el-premio-superior-taste-award-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/agua-cielo-es-reconocida-con-el-premio-superior-taste-award-2023\/","title":{"rendered":"Agua Cielo es reconocida con el premio Superior Taste Award 2023"},"content":{"rendered":"\n

Cielo acaba de ser galardonada con el Superior Taste Award 2023, importante reconocimiento del International Taste Institute, que certifica la excelencia en el sabor y calidad de los productos.<\/p>\n\n\n\n

Agua Cielo, el producto del GRUPO AJE obtuvo una puntuaci\u00f3n total de 90.1% y tres estrellas. Con este resultado, Cielo confirma su liderazgo en el mercado, gracias a su gran calidad, sabor, aroma, textura y sensaci\u00f3n final <\/a>en el paladar.<\/p>

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El jurado del International Taste Institute estuvo conformado por m\u00e1s de 250 profesionales, entre ellos prestigiosos chefs y sommeliers reconocidos internacionalmente, como Christian Brancaleoni (Mejor sommelier de Italia, 2022), Ferran Vila-Pujol, (Mejor sommelier de Espa\u00f1a 2022), Alain Nonnet (2 estrellas Michelin durante 36 a\u00f1os), Bernard Vaussion (Chef de cocina del presidente de Francia) y Julie Dupuis (mejor mujer sommelier del mundo), entre muchos otros chefs y sommeliers renombrados, quienes realizaron un detallado proceso de evaluaci\u00f3n, bajo la metodolog\u00eda de cata ciegas. All\u00ed pudieron elegir a los productos con mejor sabor, primera impresi\u00f3n, aspecto visual, textura, entre otras caracter\u00edsticas de calidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn AJE nos sentimos muy orgullosos de haber obtenido en Guatemala la m\u00e1s alta condecoraci\u00f3n de la certificaci\u00f3n Superior Taste Award 2023, otorgada por International Taste Institute (Bruselas, B\u00e9lgica). Agua Cielo es la \u00fanica marca de la categor\u00eda de Agua con este galard\u00f3n obtenido por su excepcional calidad y sabor, y avalada por los mejores est\u00e1ndares internacionales. En AJE reafirmamos nuestro compromiso de ser l\u00edderes en ofrecer productos y marcas saludables y valoradas\u201d, se\u00f1ala Jorge L\u00f3pez-D\u00f3riga, Director Global de Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de AJE.<\/p>\n\n\n\n

La cata a ciegas consiste en que las muestras de productos se anonimizan para evitar cualquier sesgo de puntuaci\u00f3n. Adem\u00e1s de calificar el desempe\u00f1o del producto de acuerdo con los 5 criterios sensoriales est\u00e1ndar, el jurado brinda comentarios y sugerencias para mejorar a\u00fan m\u00e1s el producto y el maridaje de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el Superior Taste Award?<\/p>\n\n\n\n

El Superior Taste Award es un sello internacional otorgado por el International Taste Institute, con sede en B\u00e9lgica, el cual reconoce a los alimentos y bebidas con mejor sabor, bas\u00e1ndose en cinco criterios.<\/p>\n\n\n\n

Durante el proceso, el jurado calificador realiza una cata a ciegas y en completo silencio, para definir los criterios sensoriales de cada producto: sabor, primera impresi\u00f3n, aroma, textura, aspecto visual y sensaci\u00f3n final en el paladar. Para obtener este importante sello es necesario que los productos obtengan una puntuaci\u00f3n media superior al 70% lo que define que son productos que est\u00e1n bien elaborados, equilibrados y de calidad superior.<\/p>\n\n\n\n

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