{"id":79095,"date":"2024-03-01T18:33:20","date_gmt":"2024-03-02T00:33:20","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=79095"},"modified":"2024-03-01T18:33:20","modified_gmt":"2024-03-02T00:33:20","slug":"la-industria-de-suministros-y-alimentos-motor-economico-de-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/la-industria-de-suministros-y-alimentos-motor-economico-de-guatemala\/","title":{"rendered":"La industria de suministros y alimentos, motor econ\u00f3mico de Guatemala"},"content":{"rendered":"\n

La industria defoodservicese refiere a la provisi\u00f3n y comercializaci\u00f3n de distintos suministros y alimentos enfocados en franquicias, hoteles, restaurantes y caterings. Seg\u00fan Ricardo Rodr\u00edguez, Analista Econ\u00f3mico Senior de CABI, los cuatro sectores estrechamente relacionados con el foodservice(sector agr\u00edcola, la industria de alimentos y bebidas, el comercio y los servicios de alojamiento y comidas) <\/a>representan el 40% del Producto Interno Bruto del pa\u00eds. Es decir, directa o indirectamente el food serviceintegra casi la mitad de la econom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de los impactos negativos que el foodservice ha experimentados en los \u00faltimos a\u00f1os, derivados de la pandemia de COVID \u2013 19 y los bloqueos del mes de octubre del a\u00f1o pasado, actualmente, la industria crece a una velocidad incluso por encima del crecimiento promedio del pa\u00eds. En promedio, en los ultimos 5 a\u00f1os, entre el 2019 y el 2023, el PIB de Guatemala ha crecido 3.6%, mientras que la industria de hoteles y restaurantes ha crecido 5.1% y el comercio 3.8%. Esto claramente es prueba del dinamismo que refleja la industria, incluso a pesar de los reveces negativos experimentados durante este per\u00edodo.<\/p>

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Adicionalmente, el foodservice y sus actividades conexas integran cerca del 50% de la fuerza laboral total del pa\u00eds, lo que subraya su importancia en t\u00e9rminos de oportunidades de generaci\u00f3n de empleo en Guatemala. Hoy en d\u00eda, Suministros & Alimentoses el operador l\u00edder en el pa\u00eds que brinda soluciones integrales para la cadena de valor de franquicias, hoteles, restaurantes y caterings a nivel de Centroam\u00e9rica y Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n\n\n\n

Siendo un jugador prominente en la industria, Suministros & Alimentos realizar\u00e1 \u201cConnect\u201del pr\u00f3ximo martes 5 de marzo en el Sal\u00f3n Azaria de Cayal\u00e1, con el objetivo de brindar a los empresarios guatemaltecos una experiencia gratuita y enriquecedora que los conectar\u00e1 con mejores conocimientos, productos y servicios disponibles en el mercado, garantizando as\u00ed su competitividad en el sector. \u201cConnect ofrecer\u00e1 a los guatemaltecos involucrados en el sector de franquicias, hoteles, restaurantes y caterings la oportunidad de que sus negocios se eleven a un siguiente nivel, al ser un evento que proporcionar\u00e1 informaci\u00f3n innovadora de la mano de expertos y pondr\u00e1 a disposici\u00f3n oportunidades de negocios\u201d, explic\u00f3 Ren\u00e9 S\u00e1nchez, Gerente de Mercadeo de Suministros &Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Ricardo Rodr\u00edguez, la industria delfoodservice presenta un considerable potencial de crecimiento, fundamentado en tres principales factores. En primer lugar, se observa un incremento en los ingresos per c\u00e1pita del pa\u00eds, permitiendo a los consumidores acceder a una variedad de bienes y servicios.<\/p>\n\n\n\n

A modo de referencia, en la \u00faltima d\u00e9cada, el PIB per c\u00e1pita de Guatemala ha experimentado un notorio aumento del 63%, pasando de US$3,355 en 2012 a US$5,473 en 2022, generando un incremento importante en la cantidad destinada a lo que se denomina \u201cgastos de alimentos fuera del hogar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Relacionado con lo anterior, el pa\u00eds atraviesa una marcada transici\u00f3n urbana, propiciando un notorio desarrollo en el interior del pa\u00eds, como en Escuintla, Quetzaltenango, Zacapa, Retalhuleu o Totonicap\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el \u00c1rea Metropolitana de Guatemala sigue siendo el \u00e1rea de mayor representatividad econ\u00f3mica del pa\u00eds, se evidencia un fuerte crecimiento en los departamentos durante los \u00faltimos a\u00f1os de amenidades urbanas como centros comerciales y restaurantes, impulsando as\u00ed la demanda de los servicios de foodservice.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Guatemala desempe\u00f1a un papel importante como proveedor de productos alimenticios a nivel global. Tan solo en el 2023, el pa\u00eds registr\u00f3 m\u00e1s de US$2,600 millones en exportaciones de productos alimenticios elaborados, sumados a los m\u00e1s de US$4,000 millones exportados en materias primas agr\u00edcolas. Guatemala se erige como un proveedor significativo de productos alimenticios y de bebidas elaboradas, particularmente, para el resto de Centroam\u00e9rica y Rep\u00fablica Dominicana, pero tambi\u00e9n participa en mercados como el europeo y estadounidense.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConnect nos permitir\u00e1 dar a conocer las nuevas tendencias de log\u00edstica, tecnolog\u00eda y abastecimiento de la industria de alimentos y suministros en Guatemala y conectar cada eslab\u00f3n en la cadena de suministros y alimentos, de manera eficiente y significativa; a trav\u00e9s de esta experiencia enriquecedora, proporcionaremos a los empresarios guatemaltecos, los mejores conocimientos, productos y servicios disponibles en el mercado para garantizar su competitividad y crecimiento en el sector de la hospitalidad\u201d, puntualiz\u00f3 Julio Ortega, Gerente de Ventas de Suministros & Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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