{"id":88731,"date":"2024-09-12T19:40:29","date_gmt":"2024-09-13T01:40:29","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=88731"},"modified":"2024-09-12T19:40:30","modified_gmt":"2024-09-13T01:40:30","slug":"super-maiz-una-solucion-para-combatir-la-desnutricion-en-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/super-maiz-una-solucion-para-combatir-la-desnutricion-en-guatemala\/","title":{"rendered":"Super ma\u00edz: una soluci\u00f3n para combatir la desnutrici\u00f3n en Guatemala"},"content":{"rendered":"\n

Los problemas de desnutrici\u00f3n en Guatemala se podr\u00edan solucionar con un super grano fortificado, que promete aportar hierro, zinc y otras prote\u00ednas saludables para el organismo que dar\u00eda los nutrientes necesarios para las familias.<\/p>\n\n\n\n

El Doctor Curt Bowen, investigador de la organizaci\u00f3n Semilla Nueva, explic\u00f3 que, debido a los altos \u00edndices de desnutrici\u00f3n en el pa\u00eds, desde hace algunos a\u00f1os se motiv\u00f3 a la <\/a>creaci\u00f3n de una semilla mejorada que pudiera beneficiar a las poblaciones necesitadas.<\/p>

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En una tortilla consumida se podr\u00eda estar ingiriendo alg\u00fan porcentaje de semilla mejorada, pero a\u00fan no es suficiente. Se estima que solo el 3% del ma\u00edz producido en Guatemala es biofortificado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPuede combatir la desnutrici\u00f3n porque el estado microbiol\u00f3gico de las personas mejora\u201d, resalt\u00f3 Bowen. Adem\u00e1s, explic\u00f3 que los valores de prote\u00edna, hierro y zinc fueron mejorados para ayudar a las mujeres embarazadas y ni\u00f1os que sufr\u00edan de una mala nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Unos 40 mil campesinos guatemaltecos est\u00e1n sembrando super ma\u00edz, y los esfuerzos est\u00e1n enfocados en aumentar ese porcentaje, pero tambi\u00e9n en extender esta pr\u00e1ctica en otros pa\u00edses de \u00c1frica. En la regi\u00f3n ya se comenz\u00f3 a implementar para mejorar la ingesta de micronutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Los datos fueron revelados durante el cuarto d\u00eda de reuniones cient\u00edficas por un panel de expertos internacionales que visita Guatemala, en ocasi\u00f3n del 75 aniversario del Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1 (INCAP).<\/p>\n\n\n\n

#Elagrochapin<\/a>#Incap<\/a>#metroredes<\/a><\/p>\n\n\n\n

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