{"id":92184,"date":"2024-11-15T10:47:50","date_gmt":"2024-11-15T16:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/?p=92184"},"modified":"2024-11-15T10:48:40","modified_gmt":"2024-11-15T16:48:40","slug":"esta-es-la-verdura-mas-saludable-que-ayuda-a-todo-el-organismo-y-puede-proteger-del-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/esta-es-la-verdura-mas-saludable-que-ayuda-a-todo-el-organismo-y-puede-proteger-del-cancer\/","title":{"rendered":"Esta es la verdura m\u00e1s saludable, que ayuda a todo el organismo y puede proteger del c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"\n

Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE.UU. (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s) nombraron al berro como la verdura m\u00e1s saludable de mundo, al obtener el m\u00e1ximo de 100 puntos en la clasificaci\u00f3n de densidad nutricional.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n realizada por el organismo demostr\u00f3 que el berro contiene 17 nutrientes, entre ellos potasio, fibra, prote\u00ednas, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, folato, zinc y vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K. La presencia de tantas sustancias beneficiosas y su alta densidad hacen que esta verdura sea beneficiosa para la salud humana en muchos aspectos.<\/p>

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Rico en nutrientes<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 h\u00e1bitos de trabajo comunes hacen que la gente enferme y envejezca m\u00e1s r\u00e1pido?<\/p>\n\n\n\n

Serena Poon, nutricionista certificada de Los \u00c1ngeles (EE.UU.), explic\u00f3 a medios locales que la vitamina K, el calcio y el magnesio que contiene este alimento son \u00fatiles para los huesos, mientras que la vitamina C favorece al sistema inmunol\u00f3gico y ayuda al organismo a producir col\u00e1geno, metabolizar las prote\u00ednas y absorber el hierro.<\/p>\n\n\n\n

Mientras, Ilana Muhlstein, dietista nutricionista, confirm\u00f3 que tres tazas de esta verdura pueden cubrir m\u00e1s del 50 % del valor diario de vitaminas C, A y K. Una taza de esta verdura contiene el 22 % del valor diario recomendado de vitamina A, importante para la divisi\u00f3n celular, el 24 % de vitamina C y el 106 % de vitamina K, necesaria para la coagulaci\u00f3n de la sangre y el mantenimiento de unos huesos sanos.<\/p>\n\n\n\n

Favorece la salud del coraz\u00f3n y del h\u00edgado<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las sustancias mencionadas, el berro es rico en antioxidantes que reducen la inflamaci\u00f3n, disminuyen la presi\u00f3n arterial, ayudan a evitar enfermedades card\u00edacas y a reducir la probabilidad de infartos y derrames cerebrales. El betacaroteno, la lute\u00edna y la zeaxantina que contiene esta verdura tambi\u00e9n tienen un efecto positivo sobre la salud cardiovascular. \u00abA\u00f1adir berros a tus comidas podr\u00eda ser una forma sencilla pero poderosa de darle a tu coraz\u00f3n un apoyo extra\u00bb, sostuvo Poon.<\/p>\n\n\n\n

El azufre que contiene puede mejorar el proceso de desintoxicaci\u00f3n del organismo y, seg\u00fan la nutricionista, \u00abayuda a apoyar la capacidad del h\u00edgado para filtrar toxinas y promover la eliminaci\u00f3n de productos de desecho\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La piel es otro \u00f3rgano que aprovecha sus beneficios, gracias a la vitamina C, que es esencial para la producci\u00f3n de col\u00e1geno. Asimismo, el betacaroteno y la lute\u00edna ayudan a la elasticidad de la piel y la luminosidad de la misma.<\/p>\n\n\n\n

Reduce riesgo de enfermedades, incluso c\u00e1ncer<\/p>\n\n\n\n

Entre otras ventajas, se encuentra el hecho de que puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nicas, lo que est\u00e1 relacionado tanto con la vitamina C como con otros compuestos fitoqu\u00edmicos. \u00abEl berro contiene poderosos fitoqu\u00edmicos, incluidos los glucosinolatos, que han demostrado inhibir el crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas\u00bb, sostuvo la especialista, explicando que cuando la persona mastica sus hojas, los glucosinolatos se convierten en isotiocianatos, que tienen caracter\u00edsticas anticancer\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan algunos estudios, esta planta puede en particular ayudar a reducir el riesgo de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n y al tubo digestivo. Mientras tanto, otras investigaciones han demostrado la capacidad de esta verdura para reducir los niveles de az\u00facar en la sangre, lo que lo convierte en un producto potencialmente \u00fatil en la lucha contra la diabetes.<\/p>\n\n\n\n

Fomenta el equilibrio hormonal<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, gracias a las vitaminas B calcio y magnesio, el berro influye positivamente en la salud hormonal, interviniendo en el equilibrio de los neurotransmisores, suavizando la respuesta del organismo al estr\u00e9s y acelerando el metabolismo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abComo es bajo en calor\u00edas, obtienes todos estos beneficios sin a\u00f1adir mucho a tu ingesta cal\u00f3rica diaria\u00bb, indic\u00f3 Poon. Una investigaci\u00f3n tambi\u00e9n demostr\u00f3 que el nitrato, que el berro posee en altos niveles, mejora la resistencia durante el ejercicio de alta intensidad, reduciendo la fatiga muscular y mejorando las contracciones musculares.<\/p>\n\n\n\n

Texto Rt Noticias<\/p>\n\n\n\n

#salud #berro www.elmetropolitano.com.gt<\/a>\u00a0 www.metroredes.com<\/a> www.elescuintleco.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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