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<\/a><\/div><\/div>\n\n\n\nA la hora de consumir bocadillos ‘saludables’ y evitar los insanos, hay algunos elementos a los que los consumidores deben prestar atenci\u00f3n, seg\u00fan el portal especializado en temas de alimentaci\u00f3n Eat This, Not That!<\/p>\n\n\n\n
El sodio<\/p>\n\n\n\n
Cuando el sodio se consume en exceso, puede provocar hipertensi\u00f3n, enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares, por lo que la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. recomienda no consumir m\u00e1s de 2.300 miligramos de sodio (equivalente a una cucharadita de sal de mesa) al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Grasas saturadas y trans<\/p>\n\n\n\n
El consumo incontrolado de grasas saturadas y trans puede contribuir a padecer enfermedades card\u00edacas y diabetes. La Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n recomienda limitar la ingesta diaria de grasas saturadas a 13 gramos diarios, mientras que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud sugiere no m\u00e1s de 2,2 gramos de grasas trans para una dieta de 2.000 calor\u00edas. La comida r\u00e1pida, especialmente las hamburguesas con carne roja, puede contener un nivel mucho mayor.<\/p>\n\n\n\n
Az\u00facares a\u00f1adidos<\/p>\n\n\n\n
Los batidos, postres, donuts y caf\u00e9s en las cadenas de comida r\u00e1pida pueden superar el l\u00edmite diario recomendado de 25 gramos para las mujeres y 36 gramos para los hombres. El consumo habitual de az\u00facar a\u00f1adido puede provocar inflamaci\u00f3n, enfermedades card\u00edacas, diabetes y enfermedades neurol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n
Los platos estudiados<\/p>\n\n\n\n
Cuando se trata de escoger el plato de comida r\u00e1pida m\u00e1s perjudicial para la salud, los especialistas tienen varios puntos de vista, ya que depende de las cadenas de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n
Un hombre presenta un desagradable cambio corporal tras una dieta con estos alimentos<\/p>\n\n\n\n
Un hombre presenta un desagradable cambio corporal tras una dieta con estos alimentos<\/p>\n\n\n\n
En un estudio realizado por la compa\u00f1\u00eda PlushCare, los investigadores analizaron el valor nutricional de cinco platos de comida r\u00e1pida de 24 cadenas estadounidenses: hamburguesa con queso, hamburguesa de pollo, patatas fritas, batido de vainilla y ‘nuggets’. Recopilaron datos sobre el contenido de calor\u00edas, az\u00facar, grasas saturadas y sodio de todos los productos disponibles. Adem\u00e1s, utilizaron el m\u00e9todo de perfiles nutricionales del Ministerio de Salud del Reino Unido para evaluar la insalubridad relativa de cada producto.<\/p>\n\n\n\n
Los especialistas determinaron que los batidos de vainilla corresponden a la categor\u00eda menos saludable de todas las analizadas debido a su gran cantidad de az\u00facar y grasa.<\/p>\n\n\n\n
Hamburguesa con queso<\/p>\n\n\n\n
Es cierto que la carne molida magra preparada a fuego lento puede aportar prote\u00ednas, hierro y vitamina B12. Pero la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) ha descubierto que la carne roja y los alimentos ultraprocesados son cancer\u00edgenos.<\/p>\n\n\n\n
La cadena estadounidense de restaurantes de comida r\u00e1pida Five Guys lider\u00f3 la lista con sus hamburguesas con queso y patatas fritas menos saludables de todos los analizados. Al contrario, las hamburguesas con queso de Burger King y McDonald’s recibieron una puntuaci\u00f3n de insalubridad relativamente baja. Los bocadillos de estas dos empresas tienen menos de una cuarta parte de grasa saturada que las hamburguesas con queso de Five Guys, que contienen 980 calor\u00edas, 55 gramos de grasa y 1.050 miligramos de sodio.<\/p>\n\n\n\n
Aunque algunos tipos de grasas son saludables, las saturadas conllevan un riesgo de enfermedades card\u00edacas y pueden provocar aumento de peso.<\/p>\n\n\n\n
Hamburguesa de pollo<\/p>\n\n\n\n
La McChicken de McDonald’s es la m\u00e1s saludable de su tipo entre las cadenas de comida r\u00e1pida analizadas. La hamburguesa de pollo de la multinacional obtuvo aproximadamente la mitad de puntos de insalubridad en comparaci\u00f3n con sus equivalentes de Burger King y KFC. Por su parte, la hamburguesa de la cadena Popeyes encabez\u00f3 la clasificaci\u00f3n como la menos saludable.<\/p>\n\n\n\n
Aunque la McChicken de McDonald’s es mucho menos insana que otras hamburguesas de pollo, sigue teniendo un alto contenido en sodio, grasa y calor\u00edas. Los nutrientes que contiene este bocadillo no son de alta calidad. El alto consumo de sodio puede provocar hipertensi\u00f3n, derrames cerebrales y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n
‘Nuggets’ de pollo<\/p>\n\n\n\n
Los ‘nuggets’ de la cadena Popeyes destacan por sus niveles de grasas saturadas de aproximadamente el doble o m\u00e1s que los de cualquier otro equivalente analizado en el estudio. Los ‘nuggets’ de KFC y McDonald’s resultaron ser los menos insanos. Los niveles de grasas saturadas y az\u00facar de los nuevos ‘nuggets’ \u00ab100 % carne blanca\u00bb de KFC son nulos. Sin embargo, las salsas que acompa\u00f1an estos bocadillos pueden aumentar sus niveles de sodio y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Patatas fritas<\/p>\n\n\n\n
Las papas fritas tienen un alto contenido de sal y grasa. Los aperitivos que mejor puntuaci\u00f3n obtuvieron en la investigaci\u00f3n corresponden a los de McDonald’s e In-N-Out, mientras que los de Five Guys recibieron el peor puntaje como los menos saludables.<\/p>\n\n\n\n
Batidos de vainilla<\/p>\n\n\n\n
Los batidos de vainilla son los que contienen menos sodio en comparaci\u00f3n con los dem\u00e1s productos del estudio. Sin embargo, estas bebidas tienen una gran cantidad de az\u00facar y grasa.<\/p>\n\n\n\n
De las bebidas estudiadas, el batido de vainilla de Fatburger es el menos saludable de todos, con 890 calor\u00edas, 30 gramos de grasas saturadas y 86 gramos de az\u00facar. Por su parte, el batido de vainilla de McDonald’s es el que mostr\u00f3 menor cantidad de calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Curiosamente, los productos de la cadena de comida r\u00e1pida m\u00e1s famosa demostraron resultados relativamente mejores en varias categor\u00edas en comparaci\u00f3n con los de otros restaurantes. Sin embargo, los especialistas advierten sobre el consumo descontrolado de comida r\u00e1pida debido al riesgo para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Sustancias qu\u00edmicas da\u00f1inas<\/p>\n\n\n\n
Un grupo de cient\u00edficos hall\u00f3 ftalatos, una sustancia qu\u00edmica da\u00f1ina para la salud, en alimentos de populares restaurantes de comida r\u00e1pida, seg\u00fan se desprende de un estudio publicado en Nature. Los investigadores analizaron muestras de hamburguesas, patatas fritas, ‘nuggets’ de pollo, burritos de pollo y pizzas de queso de cadenas como McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, Domino’s, Tex-Mex Taco Bell y Chipotle en la ciudad de San Antonio (Texas, EE.UU.).<\/p>\n\n\n\n
Los especialistas descubrieron que el 81 % de todas las muestras analizadas conten\u00edan DnBP y el 70 % conten\u00eda DEHP. No obstante, la pizza de queso ten\u00eda niveles m\u00e1s bajos de estas sustancias qu\u00edmicas.<\/p>\n\n\n\n
Ambas sustancias qu\u00edmicas han sido relacionadas en numerosos estudios con problemas de fertilidad y reproducci\u00f3n. Los ftalatos tambi\u00e9n pueden aumentar el riesgo de trastornos del aprendizaje, atenci\u00f3n y comportamiento en la infancia. Los alimentos que contienen carne, como las hamburguesas con queso y los burritos de pollo, presentaban niveles m\u00e1s elevados de ftalatos. Los especialistas determinaron que los guantes de manipulaci\u00f3n de alimentos contienen plastificantes que pueden ser una fuente de contaminaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n\n\n\n
Lariah Edwards, autora del an\u00e1lisis e investigadora postdoctoral de la Universidad de George Washington, afirm\u00f3 que \u00abse necesitan normas m\u00e1s estrictas para ayudar a mantener estas sustancias qu\u00edmicas nocivas fuera del suministro de alimentos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Rt Noticias<\/p>\n\n\n\n
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A la hora de consumir bocadillos ‘saludables’ y evitar los insanos, hay algunos elementos a los que las personas deben prestar atenci\u00f3n. La comida r\u00e1pida es asequible, ahorra tiempo, a menudo es tambi\u00e9n deliciosa y es f\u00e1cil encontrar un restaurante con este tipo de alimentos pr\u00e1cticamente en cualquier sitio. Pero a pesar de las ventajas Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96165,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[47],"class_list":["post-96164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-metrosalud","tag-metrosalud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96166,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96164\/revisions\/96166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmetropolitano.com.gt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}