Recientemente se realizó la 10ª Competencia de Café en la Región VII de Anacafé, en la que participaron cafés provenientes de Zacapa, Chiquimula, Morales (Izabal) y San Luis (Petén).
En este formato de competencia, se sistematiza la búsqueda y selección de los cafés con las características físicas y sensoriales representativas del café regional New Oriente, así como de las variedades producidas en la zona y los procesos de innovación desarrollados por los productores, con la finalidad de fortalecer el portafolio de promoción y posicionamiento de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional.
En las competencias, se identifican los cafés más representativos de las 8 regiones de los Guatemalan Coffees. También se incluyen dos categorías más: Otros Especiales y Procesos.
Estas categorías permiten mayor inclusión, selección y reconocimiento a unidades productivas que proyectan su calidad a partir de la diferenciación de sus variedades y/o procesos de especialidad. Esta premiación se lleva a cabo en cada una de las 7 regiones Administrativas de Anacafé.
Ganadores | Cosecha 2023 – 2024
Categoría New Oriente: Un café fragante, con intenso aroma a chocolate y caramelo, sabor achocolatado, acidez moderada, posgusto persistente y prolongado, cuerpo redondo, completo y
Los ganadores:
1- El Aguacate de Concepción Las Minas,, Punteo: 86.15, variedad Cuscatleco, Peoceso Lavado
2- Miramundo y Anexos de Esquipulas, Chiquimula, punteo 86.33, variedad Catuai, proceso Lavado
3- Los Kallos de Chiquimula, Chiquimula, punteo 86.25, variedad Catuai, proceso Lavado
4- El Manantial de Esquipulas, Chiquimula, punteo 86.17, variedad Catuai, proceso Lavado
5- Las Marías de Esquipulas, Chiquimula, punteo 85.92, variedad Mezcla, proceso Lavado
6- Bella Vista III de Usumatlán, Zacapa, punteo 85.83, variedad Catuai, proceso Lavado
7- Midgard de La Unión, Zacapa, punteo 85.50, variedad Catuai, proceso Lavado
8- Bella Vista II de Usumatlán, Zacapa, punteo 85.33, variedad Catuai, proceso Lavado
9- Marinita de San Juan Ermita, Chiquimula, punteo 85.17, variedad Anacafé 14, proceso Lavado
10- San Francisco, de Jocotán, Chiquimula, punteo 84.42, variedad, Mezcla, proceso Lavado
10- Las Delicias de Camotán, Chiquimula, punteo 84.42, variedad Catuaí, proceso Lavado
Categoría Otros Especiales y Procesos: Zacapa, Chiquimula, Morales (Izabal) y San Luis (Petén).
1-Bella Vista II de Usumatlán, Zacapa, punteo 87.25, variedad Geisha, proceso Lavado
2-Bella Vista II I de Usumatlán, Zacapa, punteo 86.83, Variedad Pacamara, proceso Lavado
3- Marinita de San Juan Ermita,
Chiquimula, punteo 86.17, variedad Pacamara, proceso Lavado
4- Las Delicias de Camotán, Chiquimula, punteo 85.42, variedad
Pacamara, proceso Lavado
Procesos
1-Bella Vista 111 de Usumatlán, Zacapa, punteo 86.25, variedad Catuai
, proceso Natural
2- Bella Vista |11 de Usumatlán, Zacapa, punteo 84.58, variedad Anacafé 14, proceso Honey
3- Bella Vista |1 de Usumatlán, Zacapa, punteo 84.5, variedad Pacamara, proceso Honey
4- Las Marias de Esquipulas, Chiquimula, punteo 83.58, variedad Mezcla, proceso Natural
5- San Francisco de Jocotán, Chiquimula
, punteo 83.33, variedad Mezcla, proceso Natural
6- San Francisco de Jocotán, Chiquimula, punteo 83, variedad Mezcla, proceso Honey
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