Uno de los departamentos priorizados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en esta administración es Petén. Por su rica variedad ecológica y variada producción, forma parte de la cadena económica del país.
Uno de los proyectos impulsados en ese departamento es la producción apícola, cuyo producto, la miel, goza de gran demanda local y extranjera.
Impulsar la comercialización de la miel en Petén y mejorar su producción.
Estos son los objetivos principales que fueron establecidos durante una reunión que sostuvo Elmer Salazar, titular del Viceministerio Encargado de Asuntos de Petén (Vipeten), con representantes de la agrocadena del endulzante, por medio del Consejo Nacional de Desarrollo Agropecuario (Conadea).
Definición de ruta
En el encuentro se acordó la definición de una ruta de trabajo con personal de Vipeten y la agrocadena.
Esta consiste en iniciar reuniones que estén destinadas a encontrar alternativas enfocadas en incrementar la producción, así como la transformación de este producto.
Con ello, se fomenta el emprendimiento para vender jalea, jabón y dulces, entre otros productos.
Al respecto, el viceministro Salazar expuso que estamos “trabajando en la producción de la miel y la comercialización, con el propósito de que tanto el productor como el beneficiario puedan tener acceso a mercados para vender su producto”
Texto: Isaac Ramírez
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